Med en underholdende tekst og smukke tegninger formidler Der var engang i pinsen de svære størrelser Kristi Himmelfart og pinse til børn. Sara og Simon har sat sig godt til rette i sofaen sammen med deres far, som fortæller om tiden efter påsken. Om Jesus, der flyver op i himmelen, om Helligånden, der kommer som ild, og om tiden herefter. Men Sara og Simon afbryder ham mange gange, for hvordan ...